安心・安全なジビエ加工食品。
ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉（フランス語）で、
ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。
ふぁんずわーくでは鹿肉の様々部位を無駄なくジャーキーに加工して、人はもちろんペットも食べることのできる食品として販売を行っています。美味しく味わうだけでなくダイエット食や介護食としても利用できることから注目されています。
ジャーキーだけではなく様々な料理にもお使いいただけます。
作業の一例
※全ての工程を利用者様が行うわけではございません。できることから行っていただけます。
ふぁんずわーく鹿肉オンラインショップ
ふぁんずわーくWEBショップでは鹿肉ジャーキーのネット販売を行っています。長期保存も可能な食品としても是非一度お買い求めください。
商品一例
動物福祉と環境保全のために
命の利用を最大限に。
ふぁんずわーくの鹿肉は岐阜県揖斐川町で、わな猟でとれた鹿を使い安心安全な国産です 。
害獣駆除として埋められるだけの命の利用を最大限に使い皆様へお届けします。
野生の鹿は自由に動きながら自然界のものを食べ抗生物質などの薬の投与をされていません。
環境や動物福祉にも考慮し安全安心な食肉提供を志しています。
ふぁんずわーく鹿肉の特徴
ジビエ(鹿肉ジャーキー)
ふぁんずわーくの鹿肉はその場ですぐに処理するためジビエ独特の臭みがありません。
淡白な肉質で食べやすくお子様にも好評です。
健康にも配慮
鹿肉は高タンパクで低カロリー！
鉄分も多く含まれ貧血予防や疲労回復、さらに鹿肉に多く含まれる「アセチルカルニチン」はストレス軽減や認知予防に役立つといわれています。DHAも多く含まれており体にうれしい総合栄養食となります。
販売・地域交流
ネット販売を始め、地元マルシェにて利用者様と出店販売を行うことで、より住みやすい町を目指した地域交流も目的としています。
ご購入者様の声
CustomerVoice
N様
生命をいただき、生きる糧とする
お土産に買った鹿肉ジャーキーを、帰ってさっそくワンコに食べさせたら食いつきがめちゃくちゃ良い！鹿さんは森を走り回って木の実や葉っぱを食べていて、家畜のように抗生物質も入れられていない。タンパク質や鉄分もたっぷり。害獣だからと、殺され、捨てられるだけでは氣の毒すぎる。生命をいただき、生きる糧とすることで、鹿も私たちの中で生き続けるのかもしれないですね。
HANAちゃん、COCCAちゃん、IROHAちゃんのママ様
食いつき抜群！
ジャーキーの食いつき抜群でした！
ココちゃん様
ココにジャーキーあげてみたよ
袋を開けた途端、匂いにつられて興味深々だったよ
固さもちょうど良かったみたいで、夢中であっという間にに食べ切ってました
M様
ワンコの集まりでおやつを持っていきました！
完食でおからクッキーもジャーキーも もう無いんですか〜？ ってせがまれました！ ママさん達からも生肉欲しいとかおやつやジャーキー欲しいと要望有りました！
アウディちゃん(チワワ)、ミラちゃん(グレートピレニーズ)のママさん様
鹿のあばら骨とおからクッキー
おでぶなチワワ におからクッキーよさげ！半分にも簡単に割れます!
いつも仕事前にあげてくあばら骨、こちらのあばらもしっかりたべました。また購入させてもらいます。
プリンちゃん様
初めてでも安心！
乾燥:鹿肉は初めてでしたがガッツリ食べてくれました
まめくん様
愛犬も私も大満足のおやつです！
愛犬も嬉しそうに尻尾がちぎれるんじゃないかと思うくらいの喜びようで、ガツガツ食べてくれます！
愛犬も私も大好きなおやつの一つです♪
たてなし様
愛犬にあげたら・・・
食べる前と食べたあとの顔が違いすぎました
おきくちゃん様
鹿肉ジャーキー見た瞬間から…
目の色かえてバクバクの食いつきでした！同居犬たちも順番待ちきれず飛びつき飛びつきで、すごい興奮してました。みんなポリポリ音をたてて美味しそうに食べてました😆次回はアバラもあげたいです！
我が家の天使「ことぶき」ちゃん（♀）様 5歳独身
久々にみる食欲魔人
猫は初めての赤身に目を丸くして完食してました。久々にみる食欲魔人になってて嬉しいです✨
ワンコの「サラ」さん （♀）様 8歳独身
ヨダレぼたぼたで…
我が家のワンコは
赤身1カケラを瞬殺、骨見せたら、初めて食べるはずなのに、ヨダレぼたぼたで、待ちきれなかったです。待て🫷をしてました💦
あおくん 様
マルシェであおのクンクンが止まらなかったお店
いろんな部位がある中購入させていただいた、鹿の脾臓。
出回ることが珍しい部位で 新鮮でないと加工できないそうです。
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